Envie d’un gâteau simple, moelleux et impossible à oublier ? Le gâteau 5-4-3-2-1 pourrait bien devenir votre nouveau classique du dimanche. Une recette facile à mémoriser, encore plus facile à réussir — et totalement irrésistible à la dégustation.
Une recette si simple qu’on la retient sans effort
Le gâteau 5-4-3-2-1 tient son nom de ses proportions d’ingrédients, qui suivent une suite descendante. Pas besoin de fiche ou d’application : une fois apprise, la recette reste gravée dans votre mémoire.
- 500 g de farine
- 400 g de sucre
- 300 g de lait concentré sucré
- 200 ml d’huile de tournesol
- 10 g de levure chimique
Ce mélange forme une base douce, fondante, avec ce petit goût caramélisé que seul le lait concentré sucré peut offrir. Et surtout, tout tient dans une phrase que vous retiendrez en une seule fois.
Préparation : rapide, sans prise de tête
Dès que l’envie vous prend, préchauffez votre four à 180°C. C’est le seul vrai prérequis pour une cuisson parfaite.
Prenez un grand saladier, puis ajoutez directement : farine, sucre et levure. Remuez un peu pour bien répartir la levure chimique. Ensuite, versez le lait concentré sucré et l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
La texture ? Assez dense, mais souple. Pas besoin de robot pâtissier. Une cuillère solide ou un fouet manuel suffisent largement.
Au four : 40 minutes et un parfum irrésistible
Versez la pâte dans un moule en silicone ou bien un moule beurré si vous préférez une belle croûte dorée. Enfournez pour environ 40 minutes.
Astuce : vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Si elle ressort sèche, c’est prêt ! Laissez tiédir avant de démouler. Pendant ce temps, profitez du doux parfum de sucre chaud et de vanille qui se propage dans la cuisine.
Besoin de variété ? Ajoutez votre touche
Ce gâteau adore les personnalisations. C’est même un terrain de jeu parfait :
- Pour plus de moelleux : ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature.
- Pour une touche gourmande : parsemez de pépites de chocolat ou de noix concassées.
- Pour une note fruitée : zeste de citron, d’orange ou morceaux de pomme.
- Pour une version épicée : une pincée de cannelle ou de vanille en poudre.
Chaque ajout transforme un peu le gâteau, sans en compliquer la réalisation. Tout reste simple, accessible, délicieux.
Parfait à faire en famille
Envie d’une activité partagée ? Ce gâteau se prête merveilleusement à la cuisine à plusieurs. Il est apprécié des enfants : les chiffres aident à mémoriser, les étapes sont simples, et tout le monde peut participer.
On mélange, on goûte la pâte (eh oui, c’est permis), et on regarde le gâteau gonfler au four en discutant. Ensuite ? On le mange tiède, avec une boisson chaude, rassemblés autour de la table. Moment de douceur garanti.
Pourquoi tout le monde l’adopte aussi vite
Le gâteau 5-4-3-2-1 est un vrai petit miracle culinaire : économique, rapide, sans ingrédient rare. Il offre tellement de réconfort pour si peu d’effort.
Que vous le fassiez pour le goûter, le petit déjeuner ou simplement pour vous accorder un moment de douceur, il s’intègre facilement à votre routine.
Alors pourquoi ne pas vous offrir ce rituel hebdomadaire ? Une pause sucrée, simple et délicieuse, à portée de main chaque semaine.
Essayez-le une fois. Vous verrez. Il risque bien de ne plus jamais quitter votre carnet de recettes.
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